Авокадо

Авокадо благодаря содержанию олеиновой кислоты снижает уровень холестерина, а содержащийся в нём калий регулирует процесс очищения крови. Однако следует обратить внимание на то, что авокадо – это самый калорийный из всех фруктов.

Авокадо, как уже было сказано выше, это фрукт с большим содержанием жиров. Можно им, например, смазывать выпечку, и будет также вкусно, как и маслом, но намного более полезно. Ведь жирные кислоты в авокадо защищают сердце.

В авокадо среднего размера (270 г.) содержится целых 41 г. жиров. Другие фрукты содержат их только в символических количествах (0,2-0,4 г.). Однако это жиры полезные для здоровья – олеиновая кислота, которая способствует снижению холестерина, и более того, противодействует новообразованиям простаты и молочных желез.

Хотя в авокадо и не много сахара, из-за содержащихся в нем олеиновых жиров он является самым калорийным фруктом. В 100 граммах авокадо содержится 160 килокалорий, то есть среднестатистический фрукт содержит около 430 килокалорий. Для примера банан, считающийся очень калорийным, содержит приблизительно 95 килокалорий в 100 граммах.

Авокадо

Но именно благодаря содержанию этих жиров намного лучше усваиваются ценные элементы из других овощей и фруктов. Например, организм начинает усваивать в четыре раза больше антиракового ликопина из помидор, если одновременно с помидорами есть авокадо.

В авокадо есть также много калия (больше, чем в бананах), который регулирует процесс очищения крови, помогает правильной работе сердца, а также оказывает положительное влияние на нервную систему.

Фрукт этот содержит много витамина С, Е и А – сильных окислителей, которые оказывают противоопухолевое действие. А витамины группы В, среди которых особенно ценна фолиевая кислота, предотвращают развитие патологий плода во время беременности. Употребление авокадо хорошо влияет также на зрение.

Выбирать следует зрелое авокадо (на шкурке после надавливания должен остаться след). В середине фрукта есть большая косточка. Чтобы правильно его разрезать надо резать его вдоль (нож будет упираться в косточку). Потом следует взять фрукт с обеих сторон, и потянуть их в противоположные стороны и вынуть косточку.

Пищевая ценность (на 100 г. продукта)
белки2 г.
жиры15 г.
углеводы4 г.
калорийность160 ккал.

Понравилась статья? Поделись c друзьями! :)