Салат «Таежный»

Ни один новогодний стол не обходится без салата. Салат «Таежный» идеально подойдет к другим блюдам в качестве новогоднего угощения, а палитра цветов будет прекрасно гармонировать с новогодним настроением.

В салате присутствует клюква, которая придает кислинку. Убрав ее, вы получите обычные отварные овощи, а блюдо потеряет свой праздничный и уникальный вкус.

Клюква богата витаминами, обладает антисептическими противовоспалительным действием. Рекомендуется эта ягода с кислинкой в употребление даже аллергикам.

Получается нарядный и безумно вкусный новогодний салат, который придется по душе не только веганам, но даже противникам принципам такого питания.

Указанное количество в рецептуре рассчитано на 8 порций. Время приготовления салата – 40 – 50 минут.

Салат «Таежный»
Салат «Таежный»

Ингредиенты

  • небольшие клубни картофеля - 6-7 шт.
  • магазинные маринованные грибы - 1.5 банки
  • морковь - 3-4 шт.
  • зеленый горошек в банке - 1.5 банки
  • клюква свежая - 1.5 стак.
  • лук (зеленое перо) - 1.5 пучка
  • зелень укропа - 1 пучок
  • зелень петрушки - 1 пучок
  • соль - по вкусу
  • растительное масло
Салат «Таежный»

Приготовление

  1. Шаг 1

    Промыть картофель, морковь, отварить до готовности. Пока варятся овощи, можно приступить к остальным продуктам.

  2. Шаг 2

    Грибы следует немного промыть под проточной водой и нарезать на небольшие кусочки.

  3. Шаг 3

    Зеленый лук промыть и нарезать небольшими колечками.

  4. Шаг 4

    Укроп и петрушку промыть под водой и мелко порубить.

  5. Шаг 5

    Приготовленный картофель и морковь следует очистить, немного остудить и нарезать кубиками.

  6. Шаг 6

    Все ингредиенты сложить в одну миску, хорошо перемешать, посолить по вкусу. Заправить растительным маслом.

Понравилась статья? Поделись c друзьями! :)